কোমল পানীয়কে চিনি-মিষ্টি পানীয় (SSBs) বলে মনে করা হয়। মিষ্টির মধ্যে ব্রাউন সুগার, কর্ন সিরাপ, ডেক্সট্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কোমল পানীয় ছাড়াও কিছু জুস এবং ফলের পানীয়, স্পোর্টস এবং এনার্জি ড্রিংকস, এবং কফি এবং চা যোগ করা শর্করাকে এসএসবি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
কোমল পানীয় ঘুমকে প্রভাবিত করার কয়েকটি কারণ গবেষকরা চিহ্নিত করেছেন। এর মধ্যে রয়েছে:
ক্যাফেইন: কফি এবং চা সহ ক্যাফিনযুক্ত কোমল পানীয়, দেশের পানীয় ক্যাফিনের 96% ব্যবহার করেএবং মার্কিন জনসংখ্যার প্রায় 85% প্রতিদিন অন্তত একটি ক্যাফিনযুক্ত পানীয় পান করে।
ক্যাফিন আপনার মস্তিষ্কে অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টর নামক ঘুমের প্রচারকারী রিসেপ্টরগুলিকে ব্লক করে এটি সম্পন্ন করে। এটি করতে সক্ষম কারণ - যতদূর আণবিক গঠন সম্পর্কিত - ক্যাফিন দেখতে অনেকটা আপনার শরীরের প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা একটি অণুর মতো যা সাধারণত এই রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ থাকে, যাকে বলা হয় অ্যাডেনোসিন৷ আপনি প্রায় 95 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পাওয়ার আশা করতে পারেন কফির গড় এক কাপ থেকে।
ক্যাফিন সতর্কতা বাড়ায়, তাই ঘুমানোর সময় কাছাকাছি ক্যাফিনযুক্ত পানীয় গ্রহণ করলে পড়ে যাওয়া এবং ঘুমিয়ে থাকা আরও কঠিন হতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য যারা প্রতি রাতে পাঁচ বা তার কম ঘন্টা ঘুমায় তাদের জন্য ক্যাফেইনযুক্ত SSB খাওয়ার পরিমাণ 33% বেশি এবং যারা সুপারিশকৃত সাত থেকে আট ঘন্টা পান তাদের তুলনায় যারা প্রতি রাতে ছয় বা তার কম ঘন্টা ঘুমায় তাদের ক্ষেত্রে 15% বেশি।
দিনের বেলা পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইন অগত্যা অস্বাস্থ্যকর নয়। শিফটের কর্মীদের যারা রাতে সতর্ক থাকতে হবে তারাও ক্যাফিনযুক্ত পানীয় থেকে খুব প্রয়োজনীয় বুস্ট পেতে পারে। যাইহোক, ক্যাফিনের প্রভাবগুলি বন্ধ হতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয় এবং আপনার স্বাভাবিক ঘুমের সময় পর্যন্ত এই পানীয়গুলি এড়িয়ে চলা উচিত৷ একবার সেবন করলে, ক্যাফিন খুব দ্রুত শোষিত হয় এবং আপনার মস্তিষ্ক সহ আপনার সারা শরীরে বিতরণ করা হয়৷ এখানেই ক্যাফিন তার সবচেয়ে ক্লাসিক প্রভাব প্রকাশ করে — আপনাকে সতর্ক ও জাগ্রত রাখতে সাহায্য করে।
তাই কোকা-কোলা(কোল্ড ড্রিংকস) এবং কফি (উভয়ই ক্যাফেইন বহনকারী) একসাথে মিশিয়ে পান করলে ঘুম আসে না।
বিজ্ঞানের পোকা ৫
