অ্যালকোহল পানিতে কেনো দ্রবীভূত হয়? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+8 টি ভোট
4,382 বার দেখা হয়েছে
"রসায়ন" বিভাগে করেছেন (10,660 পয়েন্ট)
সাধারণত জৈব যৌগ গুলো অজৈব দ্রাবক এ দ্রবীভূত হয় না, যেমন বেনজিন পানিতে দ্রবীভূত হয় না। কিন্তু অ্যালকোহল জৈব যৌগ হলেও পানিতে কিভাবে দ্রবীভূত হয়?

3 উত্তর

+2 টি ভোট
করেছেন (47,700 পয়েন্ট)
বেশিরভাগ অ্যালকোহল কক্ষ তাপমাত্রায় বর্ণহীন হয়ে থাকে। অ্যালকোহলের সাধারণ ফর্মুলা হলো ROH.

মূলত পানি এবং অ্যালকোহলের ধর্ম প্রায় একই কারন উভয় যৌগে পানির অনু বিদ্যমান তথা এরা হাইড্রক্সিল গ্রুপ ধারণ করে। এই হাইড্রক্সিল গ্রুপ আবার অন্য পানির অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনে সক্ষম। তাই একটি অ্যালকোহল অণু যেমন অন্য আরেকটি অ্যালকোহল অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে তেমনি পানির অণুর সাথেও হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে। এই হাইড্রক্সিল গ্রুপ মূলত হাইড্রোফিলিক হয়ে থাকে যা পানির অণুর প্রতি আকর্ষণ কেন্দ্রিক। তাই এই ধর্মের কারনে অ্যালকোহল পানিতে দ্রবীভূত হয়।
+1 টি ভোট
করেছেন (54,300 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন
অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বনের শিকলের একটি H- পরমাণুকে -OH মূলক দ্বারা প্রতিস্থাপিত করলে উৎপন্ন যৌগকে অ্যালকোহল বলে। অ্যালকোহল একটি পোলার সমযোজী যৌগ আর পানি হচ্ছে পোলার সমযোজী দ্রাবক। এ দুটি পোলার যখন বিক্রিয়া করবে তখন পানির ধনাত্নক প্রান্ত অ্যালকোহলের ঋণাত্নক প্রান্তের কাছাকাছি অবস্থান করে। তেমনি পানির ঋনাত্নক প্রান্তের সামনে অ্যালকোহলের ধনাত্নক প্রান্ত অবস্থান করে। তাই এই কারণে অ্যালকোহল পানিতে দ্রবীভূত হয়।
0 টি ভোট
করেছেন (190 পয়েন্ট)
অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বনের আনুস্থিত সম্পৃক্ত C পরমাণুর সাথে যুক্ত H পরমাণুগুলো থেকে কেবল একটি পরমাণুকে একটি -OH মূলক দ্বারা প্রতিস্থাপিত করে যেসকল জৈবযোগ উৎপন্ন হয় তাদেরকে অ্যালকোহল বলে। অ্যালকোহলে বিদ্যমান -OH মূলকের O অতিশয় উচ্চ তড়িৎ ঋণাত্মক মৌল হওয়ায় O-H বন্ধনটি পোলার প্রকৃতির হয়। এজন্য অ্যালকোহল অণুর আংশিক তড়িৎ ধনাত্মক প্রান্ত (H পরমাণু) পানির অণুর আংশিক তড়িৎ ঋণাত্মক প্রান্ত (O পরমাণু) দ্বারা আকৃষ্ট হয়  এবং অ্যালকোহল অণুর আংশিক তড়িৎ ঋণাত্মক প্রান্ত (O পরমাণু) পানির অণুর আংশিক তড়িৎ ধণাত্মক প্রান্ত (H পরমাণু) দ্বারা আকৃষ্ট হয়ে পরস্পর H-বন্ধন গঠন করে। তাই অ্যলকোহল পানিতে দ্রবীভূত হয়।

অপরদিকে বেনজিন হচ্ছে ৬ কার্বন বিশিষ্ট চাক্রিক জৈব যৌগ যা কেবল C ও H এর সমন্বয়ে গঠিত। অর্থাৎ বেনজিনে কোনো অতিশয় উচ্চ তড়িৎ ঋণাত্মক মৌল নেই ফলে বেনজিন H-বন্ধন গঠন করতে পারে না। আর তাই বেনজিন পানিতে দ্রবীভূত হয় না।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+7 টি ভোট
1 উত্তর 503 বার দেখা হয়েছে
+12 টি ভোট
1 উত্তর 15,266 বার দেখা হয়েছে
05 জানুয়ারি 2021 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Abu Reza (10,660 পয়েন্ট)
+2 টি ভোট
1 উত্তর 947 বার দেখা হয়েছে
03 মে 2021 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Mohiuddin Alamgir Ka (7,980 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
2 টি উত্তর 279 বার দেখা হয়েছে
22 ফেব্রুয়ারি 2023 "পদার্থবিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Fatema Tasnim (4,950 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর 289 বার দেখা হয়েছে

10,776 টি প্রশ্ন

18,472 টি উত্তর

4,743 টি মন্তব্য

288,185 জন সদস্য

43 জন অনলাইনে রয়েছে
1 জন সদস্য এবং 42 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Shyla Farjana

    230 পয়েন্ট

  2. JensCoury433

    100 পয়েন্ট

  3. vvvwintvn1cc

    100 পয়েন্ট

  4. 68gamebaibot

    100 পয়েন্ট

  5. ChristenaJep

    100 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী #science চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি স্বাস্থ্য মাথা প্রাণী গণিত বৈজ্ঞানিক মহাকাশ পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান খাওয়া গরম শীতকাল #জানতে কেন ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা শব্দ মাছ ঠাণ্ডা মস্তিষ্ক ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন উদ্ভিদ কালো পা কি বিস্তারিত রঙ মন পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত কান্না আম হরমোন বাংলাদেশ
...