মজাদার খাবার দেখলে জিভে পানি চলে আসে কেন? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+1 টি ভোট
277 বার দেখা হয়েছে
"লাইফ" বিভাগে করেছেন (141,790 পয়েন্ট)

2 উত্তর

+1 টি ভোট
করেছেন (141,790 পয়েন্ট)
নির্বাচিত করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর

আমরা যখনই কোনো মুখরোচক খাদ্যের কথা চিন্তা করি কিংবা সামনে দেখি তখনই আমাদের মুখ লালায় ভরে ওঠে, বিশেষ করে তেতুলের কথা বললে তো… উমম! কিন্তু কেন এমনটা কেন হয়?

খাদ্য চিন্তায় লালা নিঃসরণের এই ঘটনাটিকে বলা হয় রিফ্লেক্স অ্যাকশন বা স্নায়ুর প্রতিবর্ত ক্রিয়া।

রাশিয়ান বিজ্ঞানী অ্যান্টন পাভ্লভ সর্বপ্রথম এই ঘটনা আবিষ্কার করেন। তিনি এই ফ্লেক্স অ্যাকশন বা স্নায়ুর প্রতিবর্ত ক্রিয়াকে দুই ভাগে ভাগ করেন। একটি হলো বংশগত অর্থাৎ শর্ত নিরপেক্ষ, আরেকটি হলো শর্তাধীন। খাদ্যের কথা গভীরভাবে মনে করলেই কিংবা মুখরোচক কোনো খাবার দেখলেই নিউরোট্রান্সমিটার (এক ধরনের রাসায়নিক যা ব্রেইনে সিগন্যাল প্রেরণ করে) মস্তিষ্কে সংকেত পাঠাতে থাকে। তখন মস্তিষ্কও দ্রুত তৈরি থাকার জন্য চেষ্টাও স্নায়ু দিয়ে লালা নিঃসরণকারী গ্রন্থিকে উত্তেজিত করতে থাকে। ফলে লালা নিঃসরণ ঘটে।

লালাতে সাধারণত এনজাইম এবং লুব্রিকান্টস থাকে যা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাদ্য হজমের প্রক্রিয়া শুরু করতে সাহায্য করে। Sjogren’s Syndrome এ আক্রান্ত ব্যক্তির লালা গ্রন্থি নষ্ট হয়ে যায় ফলে যতই মুখরোচক খাবার হোক না কেন মুখে আর লালা আসে না।

© Hasnat Abdullah

+1 টি ভোট
করেছেন (7,940 পয়েন্ট)

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+2 টি ভোট
2 টি উত্তর 327 বার দেখা হয়েছে
0 টি ভোট
3 টি উত্তর 349 বার দেখা হয়েছে
18 জানুয়ারি 2023 "লাইফ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন farianimran (520 পয়েন্ট)
+3 টি ভোট
1 উত্তর 153 বার দেখা হয়েছে
28 ফেব্রুয়ারি 2021 "লাইফ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মেহেদী হাসান (141,790 পয়েন্ট)
+8 টি ভোট
5 টি উত্তর 288 বার দেখা হয়েছে
21 ডিসেম্বর 2020 "লাইফ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Zubayer Mahmud (11,220 পয়েন্ট)

10,709 টি প্রশ্ন

18,306 টি উত্তর

4,726 টি মন্তব্য

235,036 জন সদস্য

51 জন অনলাইনে রয়েছে
1 জন সদস্য এবং 50 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Jihadul Amin

    320 পয়েন্ট

  2. Md Shahadat Hossain

    220 পয়েন্ট

  3. Asniya Ayub Ava

    190 পয়েন্ট

  4. আমি কই

    180 পয়েন্ট

  5. Nahid Jahan Bhuiyan

    160 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী চোখ রোগ রাসায়নিক শরীর রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী #ask চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি প্রাণী স্বাস্থ্য বৈজ্ঞানিক মাথা গণিত মহাকাশ পার্থক্য এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান #science #biology খাওয়া শীতকাল গরম কেন #জানতে ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা মাছ মস্তিষ্ক শব্দ ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস গ্রহ স্বপ্ন তাপমাত্রা রসায়ন উদ্ভিদ কালো কি বিস্তারিত রঙ পা পাখি গ্যাস মন সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত আম বিড়াল কান্না নাক
...