ক্যাকটাস গাছপালা জল সংগ্রহ ও সঞ্চয় করার জন্য তাদের শিকড় পরিবর্তন করে।
যদিও মরুভূমিগুলি শুষ্ক এবং ধুলোময় বলে পরিচিত, সেই অঞ্চলগুলিতেও একবার না হলেও বৃষ্টি হয়। ক্যাকটাস গাছের শিকড় মাটির কয়েক ইঞ্চি নীচে থাকে যাতে তারা যতটা সম্ভব জল শোষণ করতে সহায়তা করে। তাদের শিকড়গুলি অগভীর এবং ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে যাতে তারা হালকা বৃষ্টি থেকেও জল সংগ্রহ করতে সক্ষম হয়।
কিছু বড় ক্যাকটি গাছ, যেমন সাগুয়ারো ক্যাকটাস, বর্ষাকালে ৪২০০ পাউন্ড(১৯০০ লিটার) জল সঞ্চয় করতে পারে। আবার বৃষ্টি না হওয়া পর্যন্ত তারা আগামী কয়েক মৌসুম এই পানি দিয়ে বেঁচে থাকতে পারে।
কিছু কিছু ক্যকটাসের শিকর অনেক লাম্বাও হয়ে থাকে।শিকড় 27 কিলোমিটার পর্যন্ত যেতে পারে।
কিছু ক্যাকটি গাছ মাটি থেকে নিজেদেরকে বিচ্ছিন্ন করে তাদের জলের ঘাটতি কমায়।
