ঝাল খাওয়ার সময় নাক দিয়ে পানি বের হয় কেন? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

0 টি ভোট
376 বার দেখা হয়েছে
"জীববিজ্ঞান" বিভাগে করেছেন (33,350 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (33,350 পয়েন্ট)
আমাদের জিহ্বা তে ঝাল খাবারের কোন স্বাদকুড়ি নেই। তো ঝাল লাগে কেন?

এর কারণ হলো ক্যাপসাইসিন নামক রাসায়নিক । যেটা কাঁচা মরিচে বেশী থাকে। উনি মরিচের মধ্যে ঘাপটি মেরে বসে থাকেন।

এই ক্যাপসাইসিন যখন জিহ্বার সংস্পর্শে আসে, তখন নিউরোট্রান্সমিটার গুলো উদ্দীপ্ত হয়।

ফলে আমাদের মস্তিষ্কে এই সংবাদ চলে যায় যে - " কিছু একটা বিরক্তিকর জিনিস (irritating substance) প্রবেশ করেছে"। এজন্য একধরনের মস্তিষ্ক থেকে সতর্কবার্তা সারাদেহে চলে যায়।

ফলে সতর্কবার্তা হিসেবে, মিউকাস ক্ষরণ বেড়ে যায়। ফলে মুখে লালা ক্ষরণ বেড়ে যায়। তার সাথে নাক থেকে পানি বের হতে শুরু করে এবং মাথা, কপাল থেকে ঘাম শুরু হয়, আবার হার্ট বিটও বেড়ে যায় ।

অর্থাৎ মূল কারণ হলো মস্তিষ্কের সতর্কতার নির্দেশ পালন। কারণ মস্তিষ্ক এটাকে প্রথমে খারাপ জিনিস মনে করে। তাই সারা দেহকে সে সতর্ক করে দেয়। উনি সতর্কতার অংশ হিসেবে যন্ত্রণা নাশক এডরফিন ক্ষরণ ও শুরু করে দেন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+10 টি ভোট
2 টি উত্তর 2,567 বার দেখা হয়েছে
+1 টি ভোট
4 টি উত্তর 506 বার দেখা হয়েছে
28 জানুয়ারি 2023 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Fatema Tasnim (4,950 পয়েন্ট)
+10 টি ভোট
1 উত্তর 994 বার দেখা হয়েছে
+11 টি ভোট
3 টি উত্তর 419 বার দেখা হয়েছে

10,776 টি প্রশ্ন

18,472 টি উত্তর

4,743 টি মন্তব্য

287,940 জন সদস্য

45 জন অনলাইনে রয়েছে
1 জন সদস্য এবং 44 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Shyla Farjana

    230 পয়েন্ট

  2. MahaliaPeter

    100 পয়েন্ট

  3. SylviaAnders

    100 পয়েন্ট

  4. Celia0198477

    100 পয়েন্ট

  5. SadieMcConne

    100 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী #science চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি স্বাস্থ্য মাথা প্রাণী গণিত বৈজ্ঞানিক মহাকাশ পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান খাওয়া গরম শীতকাল #জানতে কেন ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা শব্দ মাছ ঠাণ্ডা মস্তিষ্ক ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন উদ্ভিদ কালো পা কি বিস্তারিত রঙ মন পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত কান্না আম হরমোন বাংলাদেশ
...