মোম হলো বিভিন্ন হাইড্রোকার্বনের মিশ্রণ।মোমের জ্বলনে কঠিন,তরল এবং গ্যাসীয় তিনটি অবস্থায় থাকে।মোমের মধ্যে একটি সুতা থাকে এবং এ সুতাতে আগুন জ্বালালে সুতার চারিদিকে হাইড্রোকার্বন অণুগুলো তাপে গলে তরলে পরিণত হয়।ঐ তরল মোম আগুনের তাপে প্রথমে বাষ্পে পরিণত হয়।ঐ বাষ্পীয় মোম বাতাসের অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে কার্বনডাই-অক্সাইড, জলীয় বাষ্প,আলো এবং তাপ উৎপন্ন করে।তরল মোমের কিছু অংশ ঠান্ডা হলে কঠিন মোমে পরিণত হয়।এভাবে তাপের প্রভাবে তিন অবস্থারই অস্তিত্ব মোমে পাওয়া যায়।
