ঘরের ভেতর কোনো গাছ লাগালে কিছু দিন পর দেখা যায়, গাছটা ধীরে ধীরে জানালার দিকে, মানে যেদিকে সূর্যের আলো আছে সেদিকে বেঁকে যাচ্ছে। একই ঘটনা ঘটে বড় গাছের নিচে কোনো গাছ থাকলে। আবার এমনিতেও দেখা যায়, গাছ ডালপালা ওপরের দিকে মানে সূর্যের দিকে বাড়ে আর গাছের মূল বাড়ে নিচের দিকে মানে সূর্যের বিপরীত দিকে। কিন্তু এমন হওয়ার কারণ কী? আসল ব্যাপার হচ্ছে, গাছ বেঁচে থাকার জন্য নিজের খাদ্য নিজেই প্রস্তুত করে। আর এ খাদ্য তৈরির জন্য সূর্যের আলো একান্তভাবে প্রয়োজন। সুবজ পাতাকে বলা যায় গাছের রান্নাঘর। কারণ, এখানেই গাছের খাদ্য প্রস্তুতের মূল প্রক্রিয়া সংঘটিত হয়। সবুজ পাতায় থাকে ক্লোরোফিল। পাতার ক্লোরোফিল, মূল দিয়ে সংগৃহীত পানি, বায়ু থেকে কার্বন ডাই-অক্সাইড আর সূর্যের আলো দিয়ে গাছ তার শর্করাজাতীয় খাবার প্রস্তুত করে, যাকে বলে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া। এ চারটি উপাদানের যেকোনো একটির অভাব ঘটলে গাছ খাদ্য প্রস্তুত করতে পারে না। ফলে তার পক্ষে বেঁচে থাকাও সম্ভব হয় না। তাই বেঁচে থাকতে অতি প্রয়োজনীয় উপাদানের জন্য গাছ সূর্যের আলোর দিকে বাড়ে।
