কোষের মধ্যে আছে বিভিন্ন অঙ্গানু, যেমন মাইটোকন্ড্রিয়া, গলগী বডি, এন্ডোপ্লাসমিক রেটিকিউলাম ইত্যাদি। সেগুলি মূলত প্রোটিন দ্বারা তৈরি। প্রোটিন মানে পরপর সাজানো কয়েকটা এমাইনো এসিড দিয়ে তৈরি চেইন। তাহলে এমাইনো এসিড কি?
এমাইনো এসিড হলো একপ্রকার জৈব অণু, যা নাইট্রোজেন, কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন ইত্যাদি পরমাণুর সমাহারে তৈরি….
