দুধে পানি মেশানো আছে কিনা তা প্রমান করে যে যন্ত্র তার নাম ল্যাকটোমিটার। দেখতে অনেকটা থার্মোমিটারের মত। এর মাঝামাঝি একটা জায়গায় '' মিল্ক'' কথাটা লেখা থাকে। যন্ত্রটা দুধে সোজাসুজি নামিয়ে দিয়ে ওপর থেকে হালকা ভাবে ছেড়ে দিলে, যদি দেখা যায় ল্যাকটোমিটার কিছুটা নামার পর আর নামে না, তবে সেই দুধে নিশ্চিতভাবে পানি মেশানো আছে। কিন্তু দ্যধে পানি মেশানো না থাকলে ঐ '' মিল্ক '' লেখা পর্যন্ত গিয়ে দুধটা যে খাঁটি তা নির্দেশ করবে।
Mr. Dicas লিভারপুল, ইংল্যান্ড এ ল্যাক্টোমিটার আবিষ্কার করেন
