ভিম বা Vim হচ্ছে একটা ডিশওয়াশিং লিকুইড বা বার। কম বেশি আমরা সবাই চিনি। তারা বলে থাকে ভিমে আছে ১০০ লেবুর শক্তি। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে ভিমে কোনো লেবুর ছিটে-ফোটাও নেই। এতে রয়েছে কিছুটা লেবু নির্যাস বা লেবুর মতো কাজ করে এমন কেমিক্যাল যেমনঃ সাইট্রিক অ্যাসিড।
সাইট্রিক এসিড হচ্ছে একধরনের প্রাকৃতিক অ্যাসিড যা সাধারণত লেবু, কমলা, ট্যাংগারিনের মতো সাইট্রাস ফলে থাকে। এই এসিড তেল ও চর্বি জাতীয় ময়লা পরিষ্কারে দারুন কাজে দেয়। এটি ক্যালসিয়াম, চুন বা জলীয় দাগ গলিয়ে ফেলতে পারে কারণ এটি কেলেটিং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। অর্থাৎ সাইট্রিক এসিড Hard Water দাগ রিমুভার হিসেবেও বেশ কাজ করে। এছাড়াও ব্যাকটেরিয়ার জন্য সুবিধাজনক পরিবেশ নষ্ট করে দেয়। ফলে এটা একধরনের প্রাকৃতিক জীবাণুনাশকও বলা যায়। এটা অ্যাসিডিক বলে অনেক ময়লা বা দাগের রাসায়নিক গঠন ভেঙে ফেলে। যেমনঃ রান্নার পর চুলায় বা কুকারে পড়ে থাকা জেদি দাগ।
তবে কি সঠিক কি পরিমাণ সাইট্রিক এসিড থাকে সেটা পাবলিকলি স্পষ্টভাবে জানায় না। কারণ এটা তাদের ফর্মুলার একটা অংশ যেটা তারা গোপন রাখে। তবে এতে সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ সাধারণত ১% থেকে ৫% এর মধ্যে হতে পারে তবে একেক ফর্মুলায় ভিন্ন হয়।
Abdullah Al Masud
Team Science Bee
বিজ্ঞানের পোকা ৫
