গরু তৃণভোজী হওয়া সত্ত্বেও শরীরে এতো চর্বি জমা হয় কিভাবে? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

0 টি ভোট
6,359 বার দেখা হয়েছে
"প্রাণিবিদ্যা" বিভাগে করেছেন (9,200 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন

2 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (9,200 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন

প্রথমত, মানুষ, গরু, ছাগলসহ যত স্তন্যপায়ী প্রাণী আছে তারা তাদের লিভারে চিনিকে চর্বিতে পরিণত করতে পারে।
.
আবার,  তৃণভোজী প্রাণীরা যে ঘাস খায় তা মূলত সেলুলোজ ও স্টার্চ নির্মিত। গরু, ছাগল, ভেড়াসহ যেসকল তৃণভোজী প্রাণী রয়েছে তারা তাদের অন্ত্রে থাকা বিভিন্ন ধরনের এনজাইম ও ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে সেলুলোজকে ও স্টার্চকে চিনিতে (গ্লুকোজ) ভেঙ্গে দিতে সক্ষম হয় যা অই তৃণভোজীর রক্তপ্রবাহে সহজেই শোষিত হয়। পরবর্তীতে  বিভিন্ন ধরনের এনজাইম ও অন্যান্য ফ্যাক্টরের উপস্থিতিতে বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাদের দেহের প্রয়োজন অনুসারে গ্লুকোজ থেকে লিপিডে (চর্বিতে) পরিণত হয়।

তথ্যসূত্রঃ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3096021/
https://biology.stackexchange.com/questions/58023/how-can-grass-fed-livestock-generate-fat

0 টি ভোট
করেছেন (70,980 পয়েন্ট)

ঘাসে শর্করা থাকে,সেটা সেলুলেজ এনজাইম দিয়ে ভেঙ্গে সেলুলোজে কনভার্ট হয়।
আর এদিকে অতিরিক্ত যেকোন ম্যাক্রো উপাদান মেটাবোলিক পাথওয়ে ও ক্র্যাবস চক্রের মাধ্যমে ভেঙ্গে অন্য কোন উপাদান,লিপিড,প্রোটিনে কনভার্ট হতে পারে। যেটা মানুষের শরীরেও থাকে।

অনেকে শুনে থাকবেন,সবাই কিটো ডায়েট করে।এই কিটো ডায়েট করলে,ওরা সাধারনত শর্করা খায় না,ফলে বডিতে জমাকৃত ফ্যাট ভেঙ্গে কনভার্ট হয়ে শর্করার চাহিদা মেটায়,মানে গ্লুকোজে পরিবর্তিত হয়।এভাবে মোটা মানুষ চিকন হয়। 

তেমনি গরুর অতিরিক্ত শর্করা ভেঙ্গে লিপিডে কনভার্ট হয়ে লিভারে জমা হয়।কুরবানীর সময় দেখবেন,বেশির ভাগ তেল লিভারের সাথে,আর ভূড়িতে থাকে,যেটা আমাদের মানুষের ক্ষেত্রে ঘটে। সে হিসেবে যতো বেশি মোটা তাজা,সেই গরুতে ততোবেশি ফ্যাট থাকে।তাই শুনতে পাবেন,দামী গরু কুরবানী দাতাদের গরুতে অনেক বেশি তেল হেয়েছে

আর গ্রাম্য স্ট্রং বডির গরুতে ফ্যাট কম। 

নিচের ডায়াগ্রামটা দেখেন,তাহলে কিছুটা ধারনা পাবেন।

লিখেছেন SHRABON KHAN (Science Bee - বিজ্ঞান গ্রুপ থেকে)

 

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি ভোট
2 টি উত্তর 184 বার দেখা হয়েছে
22 ফেব্রুয়ারি 2023 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Fatema Tasnim (4,790 পয়েন্ট)
+1 টি ভোট
4 টি উত্তর 197 বার দেখা হয়েছে
05 জানুয়ারি 2022 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Md. Arafat Hasan (16,190 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর 260 বার দেখা হয়েছে
+3 টি ভোট
2 টি উত্তর 584 বার দেখা হয়েছে
20 জুলাই 2021 "প্রাণিবিদ্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Maysha Tabassum (150 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
2 টি উত্তর 415 বার দেখা হয়েছে

10,709 টি প্রশ্ন

18,306 টি উত্তর

4,726 টি মন্তব্য

235,027 জন সদস্য

72 জন অনলাইনে রয়েছে
2 জন সদস্য এবং 70 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Jihadul Amin

    320 পয়েন্ট

  2. Md Shahadat Hossain

    220 পয়েন্ট

  3. Asniya Ayub Ava

    190 পয়েন্ট

  4. আমি কই

    180 পয়েন্ট

  5. Nahid Jahan Bhuiyan

    160 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী চোখ রোগ রাসায়নিক শরীর রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী #ask চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি প্রাণী স্বাস্থ্য বৈজ্ঞানিক মাথা গণিত মহাকাশ পার্থক্য এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান #science #biology খাওয়া শীতকাল গরম কেন #জানতে ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা মাছ মস্তিষ্ক শব্দ ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস গ্রহ স্বপ্ন তাপমাত্রা রসায়ন উদ্ভিদ কালো কি বিস্তারিত রঙ পা পাখি গ্যাস মন সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত আম বিড়াল কান্না নাক
...