Question

রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে আনবিক কাঁচি বলা হয় কেন?

Answer 1

রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে কে আণবিক কাঁচি বলা হয়। কারণ:

এই এনজাইম প্রয়ােগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায়। এর DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স থাকে যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয় তা কেটে দিতে সক্ষম।

এ ধরনের এনজাইম প্রাকৃতিকভাবে ব্যাটেরিয়া কোষে বিদ্যমান থাকে। এদের কাজ হল ব্যাকটেরিয়াকে আক্রমণকারী ভাইরাল DNA কেটে দেওয়া।

Answer 2

যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্সের একটি অংশ কেটে নেওয়া যায়, ওই এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে। বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া থেকে এ পর্যন্ত ২৫০টির অধিক রেস্ট্রিকশন এনজাইম পৃথক করা হয়েছে। যেমন—EcoRI, Hind III, BamHI ইত্যাদি। রেস্ট্রিকশন এনজাইমগুলো DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সাজানো পদ্ধতির অংশকে কেটে দেয় এবং একই রেস্ট্রিকশন এনজাইম দ্বারা প্লাজমিডের ওই একই বেস সিকোয়েন্স বিশিষ্ট অংশকে কাটা যায়। সাধারণত এরা ৪-৬ জোড়া বেস অংশ কেটে থাকে। তাই রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা বলা হয়।