Zaima Ferdous Neha
কচু ও ওল জাতীয় পদার্থের কান্ডে, মূলে ও পাতায় একটি বিশেষ যৌগ থাকে, ক্যালসিয়াম অক্সালেট [Ca(COO)2]। এর কেলাসের গঠন কিছুটা সূঁচাকৃতির বা তারকাকৃতির বা গোলাকার হতে পারে। সব কচুতে একই রকম থাকে না। যেসব কচু তে সূঁচাকৃতির বা গোলাকার কেলাসিত ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে তারা গলায় আটকে যায় এবং তার জন্য গলা চুলকাতে থাকে।
