Question

পটকা মাছ বিষাক্ত কেন?

Answer 1

Hasan Saikat-

এটি মূলত ফুগো মাছ যা খেলে মানুষ মারা যায় না, এটি সাধারনত খাওয়া যায়। তবে এর চোখ, ত্বক, রক্ত, যকৃত খেলে বিষাক্ততার দরুন মানুষ মারা যেতে পারে। এর মূল কারন হল Tetrodotoxin নামক বিষাক্ত পদার্থের উপস্থিতি। 

তবে মাছের উক্ত বিষাক্ত অংশগুলো বাদ দিয়ে অবশিষ্ট মাংসল অংশ খাওয়া যায়। উল্লেখ্য, পটকা মাছ হল জাপানের ট্র্যাডিশনাল খাবার। 

Answer 2

পটকা মাছ বিষাক্ত কারণ, এর মধ্যে 'টেট্রোডোটক্সিন' নামে এক বিবশকারী বিষ থাকে। এই বিষ কারও শরীরে ঢুকলে মৃত্যু অবধারিত। পটকা মাছের বিষ টেট্রোডোটক্সিন(টিটিএক্স) একটি শক্তিশালী বিষাক্ত পদার্থ যা মানুষের উত্তেজক (এক্সাইট্যাবল) সেল মেমব্রেনের সোডিয়াম চ্যানেল বন্ধ করে দিয়ে খুব তাড়াতাড়ি মৃত্যু ঘটাতে সক্ষম।